> Centro Campesino de Intercambio Tecnológico Cantera
Centro Campesino de Intercambio Tecnológico Cantera
El Centro Campesino de Intercambio tecnológico está ubicado en el Km. 30 ½ de la Carretera Vieja a León en el Municipio de Mateare Departamento de Managua. Tiene una extensión de 400 manzanas, sus características climáticas son de trópico seco, en donde desde la parte más alta se puede tener una hermosa vista al Lago de Managua.
Desde su origen ha servido como un centro de intercambio y capacitación en las áreas de desarrollo humano, comunitario y producción agroecológica de productores y productoras.
El principal rubro de la finca es la producción apícola, y sumado a ello en el área productiva se ha desarrollado experimentación y validación de tecnologías apropiadas para las condiciones de zona seca tales como producción apícola; agricultura ecológica, diversificación productiva y producción de patio. Algunas de éstas técnicas incluyen conservación de suelos y agua, producción de hortalizas en condiciones semicontroladas, huertos familiares diversificados, producción de plantas medicinales, crianza de animales de patio (gallinas, vacas, pelibuey, cerdos)
Como parte del aporte de Cantera al desarrollo de las comunidades rurales se han desarrollado en el centro cursos de capacitación a colectivos de mujeres en el procesamiento de productos, entre ellos la elaboración artesanal de queso, procesamiento y secado de frutas y elaboración de productos a base de miel. Actualmente se están desarrollando pruebas piloto para la producción y comercialización de algunos de éstos productos.
En el Centro puede observarse muestras de la infraestructura facilitada para promover la mejora de las condiciones de vida para las comunidades rurales (tanques de ferrocemento para captura de agua, filtros de aguas servidas letrinas, vivienda modelo, pilas de lombricultura, gallinero, porqueriza, producción de biogás)
Centro Campesino de Intercambio Tecnológico Cantera 